軟炸鴨條的熱量和減肥功效
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| 軟炸鴨條熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨脯肉 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 總量 | 150克 | 軟炸鴨條熱量/卡路里360千卡 | |||
 熱量360千卡，相當(dāng)于瑜珈103分鐘消耗的熱量...210 | |||||
軟炸鴨條的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨脯肉（150克）、蔥段（適量）、姜片（適量）、雞蛋（1個(gè)）、淀粉（適量）、白糖（適量）、芝麻（適量）、生抽（半勺）、料酒（半勺）、黃酒（一勺）、鹽（半茶匙）
1/9. 鴨脯肉切成長(zhǎng)條。切法是按照“橫切牛羊豎切豬斜切雞 ”，雞鴨差不多，我是斜切。
2/9. 放生抽、料酒、黃酒、鹽、蔥姜和一點(diǎn)白糖拌勻腌半小時(shí)。
3/9. 雞蛋打散攪拌成均勻雞蛋液，淀粉放平盤(pán)，不要一次放很多，用完再放，防止沾雞蛋液結(jié)塊。
4/9. 腌好的鴨條去掉一些調(diào)料放入雞蛋液，然后抖一下，放入淀粉均勻沾滿(mǎn)。
5/9. 熱鍋放油燒至7成熱。油不用放很多，雖然用不完，但炸完鴨肉的油既渾濁又有味，不宜繼續(xù)使用，所以放油基本夠用分多次炸即可。
6/9. 鴨條放入油鍋，中火炸至定型。
7/9. 撈出控油。
8/9. 再一次放入鍋內(nèi)大火炸至金黃。
9/9. 撈出控油，趁熱撒熟芝麻。食用時(shí)還可蘸番茄醬，味道極美，比雞柳口感細(xì)膩。
食材功效信息
鴨脯肉的熱量240千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)、益氣補(bǔ)虛、除癆熱骨蒸等功效；可與白菜、山藥、酸菜搭配；與木耳、桑葚、甲魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 軟炸鴨條熱量360 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質(zhì)15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀191 毫克