香辣鴨丁的熱量和減肥功效
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| 香辣鴨丁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 鴨脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 總量 | 251克 | 香辣鴨丁熱量/卡路里602千卡 | |||
 熱量602千卡，相當于劇院工作201分鐘消耗的熱量...180 | |||||
香辣鴨丁的做法共13個步驟
食材主料/輔料
鴨脯肉（約80克）、青椒（2個）、紅辣椒（6個）、姜（1塊）、蔥（1棵）、香蔥（適量）、雞蛋清（適量）、花生油（1勺）、面團（1小塊）、生抽（半勺）、黃酒（1勺半）、鹽（1茶匙）
1/13. 切鴨條剩下的鴨脯肉切丁，放生抽、半勺黃酒和半茶匙鹽調(diào)勻腌制半小時。
2/13. 蔥和辣椒切小段，姜和香蔥切碎。
3/13. 面團搟成餃子皮，小蛋糕模具刷油，放入餃子皮貼模子按一下成型。
4/13. 餃子皮刷一層油和雞蛋液。
5/13. 入烤箱180度上火烤10分鐘金黃取出待用，若時間充足脫模后倒扣外面刷油和雞蛋液繼續(xù)烤至金黃?？疽幻嬉部梢猿浴?/p>
6/13. 熱鍋放油燒3成熱，放鴨丁滑炒變色出鍋待用。
7/13. 鍋內(nèi)留油，燒熱，下姜末炒香。
8/13. 放干辣椒炒香。
9/13. 放滑過油的鴨丁繼續(xù)翻炒。
10/13. 放約一勺黃酒。
11/13. 放蔥花。
12/13. 放青辣椒，撒半茶匙鹽略炒出鍋。
13/13. 放入烤好的餃子皮。
食材功效信息
鴨脯肉的熱量240千卡（每100克）；具有止熱痢、消螺螄積、止咳自驚等功效；可與山藥、酸菜、栗子搭配；與大蒜、李子、甲魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香辣鴨丁熱量602 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀191 毫克