烤箱食譜-無糖全麥面包的熱量和減肥功效
| 烤箱食譜-無糖全麥面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麥面粉 | 克 | 141千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黃油 | 克 | 186千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 總量 | 406克 | 烤箱食譜-無糖全麥面包熱量/卡路里1750千卡 | |||
 熱量1750千卡，相當(dāng)于縫衣服1167分鐘消耗的熱量...90 | |||||
烤箱食譜-無糖全麥面包的做法共11個步驟
食材主料/輔料
1/11. 大合照，濟濟一堂啊。
2/11. 將水和酵母混合，用小勺攪拌至酵母完全溶化。
3/11. 將面粉、全麥粉、無糖改良劑、鹽一同放入容器，混合均勻。
4/11. 將酵母水、蛋液加入，一起和至表面光滑的面團(tuán)
5/11. 將黃油加入繼續(xù)揉幾分鐘，使黃油完全吸收。
6/11. 將揉好的面團(tuán)揉圓放置，案板上自然松弛30min。
7/11. 將面團(tuán)搟開均勻的撒上核桃仁，卷起同模具同樣寬度的面團(tuán)卷，放入模具。
8/11. 將制成型的面團(tuán)放在德普烤箱中層，底下放一盆開水，進(jìn)行最后醒發(fā)
9/11. 約醒發(fā)40min，模具的7分滿，取出，刷蛋液，劃口，撒杏仁片。
10/11. 德普烤箱設(shè)定模式：快熱烤，170度，中上層，預(yù)熱15-18分鐘，烤制35-40分鐘
11/11. 烤好后，立即取出脫膜，置涼后，方可切片。
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有養(yǎng)心、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
全麥面粉的熱量352千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有潤肺補腎、止渴、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、均衡營養(yǎng)、加飽腹感等功效；
蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有解熱煩、滋陰潤燥、治喉痛等功效；可與海蝦、干辣椒、桂圓肉搭配；與味精、茶葉、茶葉相克，同食可能會引起不適；
核桃仁的熱量654千卡（每100克）；具有預(yù)防動脈硬化、補腦、潤腸等功效；可與百合、芝麻、水芹菜搭配；與白酒、鱉肉、野雞肉相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 烤箱食譜-無糖全麥面包熱量1750 千卡
- 脂肪225.58 克
- 蛋白質(zhì)74.52 克
- 碳水化合物163.1 克
- 鈉183.8 毫克
- 鈣410 毫克
- 鐵11.72 毫克
- 鉀1755 毫克