1/14. 材料：土豆1個（約300g），牛肉150g（或豬肉），雞蛋1個，洋蔥1/3個，40g面包糠，30g全麥面粉（原先是面粉），油、胡椒粉、鹽適量。

2/14. 首先，將土豆去皮，切成若干個小塊，上鍋蒸熟。土豆蒸煮期間去完成其他步驟。

3/14. 洋蔥切丁，牛肉用攪拌機攪成餡。如果去菜市場或者超市買肉，那邊或許有專門的絞肉機，讓他們攪好肉泥就好了。

4/14. 不粘鍋加熱，倒入適量油，加入洋蔥炒香，炒個一分鐘后...

5/14. 加入牛肉餡炒至發(fā)白差不多熟了，然后調(diào)入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可。

6/14. 蒸熟的土豆壓成泥，加入少許鹽和胡椒粉。

7/14. 充分攪拌均勻。

8/14. 將炒好的洋蔥牛肉和土豆泥混合在一起。充分攪拌均勻。沒有烤箱的童靴做到這一步就可以直接吃了，也很好吃的呦！

9/14. 然后將牛肉土豆泥揉成若干個小球，球的大小看自己的喜好。最后的成品是做成餅狀的，你也可以預(yù)先揉成餅狀的土豆泥，要么就后期造型。PS:我?guī)Я艘淮涡允痔椎摹?/p>

10/14. 將土豆小球按順序：先裹上全麥面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。然后揉揉壓壓成圓餅狀的半成品。

11/14. 烤盤鋪上烤箱紙，放上土豆餅。

12/14. 烤箱提前預(yù)熱200°后，烤十五分鐘左右。

13/14. 最后的成品沒有像油炸的那么焦脆，那么突出的口感。它的外表是微酥脆的，里面也是綿滑的，口感也很不錯，至少比油炸的健康N多倍，這才是關(guān)鍵所在。