珍珠丸子的熱量和減肥功效
| 珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荸薺 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 793克 | 珍珠丸子熱量/卡路里1285千卡 | |||
 熱量1285千卡，相當(dāng)于拉伸運(yùn)動(dòng)514分鐘消耗的熱量...150 | |||||
珍珠丸子的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 糯米泡發(fā)3小時(shí)以上備用，香菇泡發(fā)2小時(shí)，香菇、姜、荸薺、香蔥切成末。
2/9. 肉餡兒加適量生抽、鹽、白胡椒粉、攪拌均勻，腌20分鐘。
3/9. 將第一步的四種碎末倒入肉餡兒中，打入一個(gè)雞蛋，順著一個(gè)方向攪勻，再加入生粉攪拌至上勁兒。
4/9. 攪好的肉餡兒滾圓。
5/9. 泡好的糯米瀝干水分，把搓好的肉丸表面滾上糯米。
6/9. 放入蒸籠
7/9. 喜歡的話，可以在每個(gè)肉丸上插入一顆枸杞做裝飾。
8/9. 蒸鍋水開后，大火蒸20分鐘。
9/9. 可以再加些香蔥做裝飾，真是太好吃啦！
食材功效信息
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)鈣、潤燥、止消渴等功效；可與莧菜、絲瓜、山楂搭配；與雪梨、刀豆、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止汗、止渴、舒筋活血等功效；可與百合、香瓜、紅豆搭配；與雞胸脯肉、仔雞、雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
荸薺的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有整腸通便、消熱解毒、清熱瀉火等功效；可與海蜇、木耳、核桃搭配；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、治療高血壓、抗癌等功效；可與帶魚、馬蹄、油菜搭配；與河蟹、海蝦、鵪鶉蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、保護(hù)肝臟、健腦益智等功效；可與海蝦、洋蔥、明蝦搭配；與茶葉、消炎片、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 珍珠丸子熱量1285 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白質(zhì)40.48 克
- 碳水化合物101.12 克
- 鈉223.1 毫克
- 鈣80 毫克
- 鐵6.04 毫克
- 鉀859 毫克