方便面兩成是油膽固醇高者慎吃

一直以來，方便面因?yàn)榉奖恪⒖旖?、便宜、保存時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn)受到大多數(shù)人的青睞。但是，當(dāng)你知道方便面里20%都是油，你還會(huì)吃么?

近日，一條關(guān)于方便面油脂檢測實(shí)驗(yàn)的視頻在網(wǎng)上熱傳，視頻顯示，檢測師先將包裝完整的方便面拆開，取出泡面，放在稱重器上進(jìn)行稱重。隨后拿出包裝袋里的調(diào)味料，將泡面捏碎，倒入燒瓶中。然后在瓶內(nèi)加入有機(jī)溶劑萃取油脂，之后過濾，最后加入分離溶劑。一系列過程以后，發(fā)現(xiàn)燒瓶里都是油。經(jīng)檢測，這些油大概有20克，而此前所稱的完整方便面重量為99.72克。這就是說，一塊方便面中油量占了將近20%。

營養(yǎng)科副卞華偉認(rèn)為，面餅多多少少都可能含油，制作面餅時(shí)在面粉中加點(diǎn)油，能讓面條的口感更潤滑柔韌。

從方便面的產(chǎn)品說明書上可以看到，一般方面便的面餅、油包用油主要為棕櫚油。