綠豆酥的熱量和減肥功效
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| 綠豆酥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 120克 | 綠豆酥熱量/卡路里425千卡 | |||
 熱量425千卡，相當(dāng)于滅火35分鐘消耗的熱量...720 | |||||
綠豆酥的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
低筋面粉（120克）、豬油（45克）、白糖（40克）、水（100克）、綠豆（250克）、蛋（1個(gè)）
1/15. 先做餡料 綠豆洗凈 加水 用高壓力鍋 壓1小時(shí)左右 加糖攪拌
2/15. 最好的結(jié)果是水全沒(méi)了 綠豆一按就化
3/15. 打溶綠豆 成綠豆沙 如果很多水分 就加油炒一下吧
4/15. 揉成小團(tuán)子 大約40g
5/15. 油皮材料 低筋面粉200g 豬油60g 糖40g 水100g
6/15. 油酥材料 低筋面粉120g 豬油60g
7/15. 各自揉成面團(tuán)
8/15. 分成小團(tuán)子 油皮25g 油酥15g 餳30分鐘
9/15. 將油皮小團(tuán)子 搟扁 卷起 餳10分鐘
10/15. 豎過(guò)來(lái) 搟扁 卷起 餳10分鐘
11/15. 豎起來(lái) 按扁 包油酥小團(tuán)子 收口 滾圓
12/15. 又搟扁 卷起
13/15. 包綠豆餡
14/15. 190°C 15分鐘 刷蛋液 再烤10分鐘
15/15. 超級(jí)好吃 又好看 這樣大約可做16個(gè)
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 綠豆酥熱量425 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白質(zhì)9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克