醬鴨腿的熱量和減肥功效
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| 醬鴨腿熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 總量 | 557克 | 醬鴨腿熱量/卡路里1209千卡 | |||
 熱量1209千卡，相當(dāng)于伸展操484分鐘消耗的熱量...150 | |||||
醬鴨腿的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨腿（適量）、冰糖（適量）、生抽（適量）、老抽（適量）、花椒（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、干辣椒（適量）、料酒（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/9. 主料
2/9. 鴨腿洗凈，放滾水里焯一下，洗凈浮沫
3/9. 花椒、八角、干辣椒、桂皮等沖洗一下，姜蒜切大塊，蔥打結(jié)
4/9. 洗好的鴨腿放入燒包內(nèi)，放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、蔥
5/9. 放入適量生抽、老抽、料酒
6/9. 放入一塊冰糖
7/9. 隨后加入一碗水，沒(méi)過(guò)鴨腿的一半左右，蓋上鍋蓋燒開(kāi)，小火燜一個(gè)小時(shí)左右
8/9. 期間要不停的翻動(dòng)鴨腿，淋上湯汁，均勻上色
9/9. 一個(gè)小時(shí)候后，湯汁煮到差不多了，開(kāi)大火，慢慢收汁，煮到湯汁濃稠就可以了
食材功效信息
鴨腿的熱量217千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有除癆熱骨蒸、滋陰、補(bǔ)血行水等功效；可與山藥、栗子、白菜搭配；與大蒜、李子、甲魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 醬鴨腿熱量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白質(zhì)26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉110 毫克
- 鈣10 毫克
- 鐵2.08 毫克
- 鉀0 毫克