照燒雞腿的熱量和減肥功效
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| 照燒雞腿熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 93克 | 照燒雞腿熱量/卡路里84千卡 | |||
 熱量84千卡，相當于瑜伽34分鐘消耗的熱量...150 | |||||
照燒雞腿的做法共14個步驟
食材主料/輔料
雞全腿（2個）、醬油（1勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、胡椒粉（1/4小勺）、檸檬汁（1/2小勺）、醬油（3勺）、料酒（2勺）、蜂蜜（1勺）、五香粉（1/4小勺）
1/14. 將腌制所需材料醬油1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1/4小勺、檸檬汁1/2小勺都倒入碗中，調(diào)勻備用
2/14. 將雞腿去骨
3/14. 然后用松肉錘將肉質(zhì)拍松散
4/14. 雞皮一面用牙簽戳一些洞
5/14. 處理好的雞腿肉放入小盆中，倒入調(diào)好的腌制料汁，拌勻后腌制2小時
6/14. 準備好調(diào)味所需材料：醬油3勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、五香粉1/4小勺，一起倒入小碗中調(diào)勻備用
7/14. 鍋內(nèi)放少許油，加熱后將雞腿肉皮面朝下放入
8/14. 煎至肉變色后倒入準備好的調(diào)味料汁
9/14. 中火煮約5分鐘后翻面繼續(xù)煮
10/14. 直至湯汁濃郁顏色紅亮，大火收汁即可出鍋
11/14. 成品圖
12/14. 成品圖
13/14. 成品圖
14/14. 成品圖
食材功效信息
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、促進食欲、止癢消腫等功效；
老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進食欲、降低膽固醇等功效；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、祛腥味、補充氨基酸等功效；
胡椒粉的熱量316千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有溫中下氣、消痰解毒、健胃等功效；
檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾、延緩衰老、增強免疫力等功效；可與羊排、馬蹄、雞肉搭配；與胡蘿卜、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 照燒雞腿熱量84 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白質(zhì)21.2 克
- 碳水化合物121.1 克
- 鈉6077.4 毫克
- 鈣731 毫克
- 鐵17.5 毫克
- 鉀665 毫克