酸辣土豆絲的熱量和減肥功效
| 酸辣土豆絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 總量 | 264克 | 酸辣土豆絲熱量/卡路里332千卡 | |||
 熱量332千卡，相當(dāng)于擦玻璃111分鐘消耗的熱量...180 | |||||
酸辣土豆絲的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 為了方便操作先來把調(diào)料汁兌好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，適量鹽調(diào)勻。
2/10. 土豆去皮洗凈切細(xì)絲。
3/10. 用清水浸泡2分鐘去除淀粉，撈出控干水份。
4/10. 辣椒切圈，香蔥切寸段。
5/10. 鍋里燒熱底油，辣椒下鍋爆出辣味兒。
6/10. 倒入控干水的土豆絲翻炒均勻。
7/10. 把提前調(diào)好的料汁倒進(jìn)去炒勻。
8/10. 最后香蔥段下鍋。
9/10. 土豆絲很好熟，翻炒一分鐘關(guān)火。不要炒過火。
10/10. 裝盤吧。
食材功效信息
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有強(qiáng)身體、促消化、防癌癥等功效；可與龍須菜、五花肉、洋蔥搭配；與大蔥、蜂蜜、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、抗癌、降低膽固醇等功效；可與白靈菇、黃牛肉、菌菇搭配；與鹵豆腐干、豆腐絲、密云小棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
白醋的熱量6千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有護(hù)腎、消除疲勞、止血等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有幫助消化、促進(jìn)消化、呵護(hù)咽喉等功效；與紅豆沙、赤豆、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
花椒粉的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、促進(jìn)唾液分泌、治療高血壓等功效；可與四季豆、龍牙豆、架豆搭配；
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營養(yǎng)信息
- 酸辣土豆絲熱量332 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白質(zhì)19.9 克
- 碳水化合物211.3 克
- 鈉49424.4 毫克
- 鈣787 毫克
- 鐵13.8 毫克
- 鉀801 毫克