苦瓜炒肉的熱量和減肥功效
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| 苦瓜炒肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 641克 | 苦瓜炒肉熱量/卡路里1852千卡 | |||
 熱量1852千卡，相當(dāng)于開貨車285分鐘消耗的熱量...390 | |||||
苦瓜炒肉的做法共9個步驟
食材主料/輔料
苦瓜（一根）、五花肉（適量）、彩紅椒（適量）、橄欖菜（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、鹽（適量）、老抽（適量）、白糖（適量）
1/9. 準(zhǔn)備好食材：苦瓜、五花肉、紅椒、橄欖菜
2/9. 姜蔥切末，五花肉切小塊，紅椒切小塊
3/9. 苦瓜切小塊
4/9. 苦瓜焯水（放少許食油和精鹽）
5/9. 小火將五花肉煎出油
6/9. 放入蔥姜末煸炒一會，放少許老抽調(diào)色
7/9. 加入苦瓜轉(zhuǎn)大火煸炒
8/9. 煸炒至七八成熟時加入一勺橄欖菜，半茶勺糖（加糖是為了提鮮）
9/9. 加入紅椒炒斷生即可出鍋
食材功效信息
苦瓜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)血益氣、降血糖、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效；可與竹筍、圓茄子、洋蔥搭配；與豬小排、南瓜、豬骨相克，同食可能會引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、滋肝陰、補(bǔ)充蛋白質(zhì)等功效；可與白菜、紫菜、冬瓜搭配；與百合、鵪鶉、甘草相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 苦瓜炒肉熱量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白質(zhì)9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 鈉83.5 毫克
- 鈣36 毫克
- 鐵1.17 毫克
- 鉀381 毫克