香椿鍋塌豆腐的熱量和減肥功效
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| 香椿鍋塌豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 總量 | 437克 | 香椿鍋塌豆腐熱量/卡路里296千卡 | |||
 熱量296千卡，相當(dāng)于跑步機(jī)74分鐘消耗的熱量...240 | |||||
香椿鍋塌豆腐的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
老豆腐（一塊）、香椿（100克）、鹽 雞蛋 面粉 雞粉（適量）、高湯（一大碗）
1/13. 準(zhǔn)備好老豆腐一塊
2/13. 老豆腐切成大片，用模具壓出形狀
3/13. 鋪在盤子上，均勻的撒上鹽、雞粉，料酒腌15分鐘使其入味。
4/13. 雞蛋打勻，豆腐蘸上蛋液
5/13. 豆腐兩面裹面粉
6/13. 鍋上火，加入橄欖油，放入豆腐
7/13. 煎至兩面金黃。
8/13. 香椿洗凈后
9/13. 在開(kāi)水中焯一下，撈出
10/13. 切小丁，待用
11/13. 豆腐煎完后。將香椿倒入輕輕翻炒
12/13. 加入高湯煮開(kāi)，加鹽，中間可以不翻動(dòng)，就OK了~
13/13. 出鍋擺盤，一道花一樣的香椿鍋塌豆腐就可以享用了~
食材功效信息
老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有益中氣、健脾利濕、下氣消痰等功效；可與帶魚(yú)、白蘿卜、海帶搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
香椿的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有抗衰老、殺蟲(chóng)、祛蟲(chóng)療癬等功效；可與雞蛋搭配；與黃瓜、牛奶、菜花相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香椿鍋塌豆腐熱量296 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白質(zhì)11.07 克
- 碳水化合物7.95 克
- 鈉313.2 毫克
- 鈣300 毫克
- 鐵5.47 毫克
- 鉀591 毫克