豬腿肉的熱量245千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)鈣、潤肌膚、止消渴等功效；可與豆腐皮、南瓜、芒果搭配；與紅豆、明蝦、雪花梨相克，同食可能會引起不適；

豆腐皮的熱量410千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有止汗、解毒、養(yǎng)胃等功效；可與良雜大豬、白菜梗、豬通脊搭配；

黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健腦安神、抗腫瘤、清熱利水等功效；可與蝦米、豆腐、墨魚搭配；與泥鰍、芥藍(lán)、火龍果相克，同食可能會引起不適；

胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤肺祛痰、胃腸蠕動、促進(jìn)消化等功效；可與卷心菜、菠菜、比目魚搭配；與西紅柿、白蘿卜、醋相克，同食可能會引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防癌癥、緩疲勞、舒張血管等功效；可與紅棗、海蝦、兔肉搭配；與楊梅、棗、大蒜相克，同食可能會引起不適；