生日蛋糕八寸的熱量和減肥功效
| 生日蛋糕八寸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 411克 | 生日蛋糕八寸熱量/卡路里2187千卡 | |||
 熱量2187千卡，相當(dāng)于挖煤364分鐘消耗的熱量...360 | |||||
生日蛋糕八寸的做法共24個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/24. 食材都準(zhǔn)備好 這里先做八寸的戚風(fēng)蛋糕底噢?
2/24. 蛋黃分離 分別盛放開
3/24. 蛋黃加入白砂糖用手動(dòng)打兩分鐘左右
4/24. 均勻后加入食用油繼續(xù)攪拌至充分融合
5/24. 加入牛奶 我后來用的是自己的奶粉沖泡成的
6/24. 篩入低粉
7/24. 上下切板或左右十字滑動(dòng) 切記不能畫圈攪拌 至充分融合放一旁待用
8/24. 蛋白里滴入幾滴檸檬汁 沒有也可用白醋替代或者不用
9/24. 打蛋器高速打發(fā)至粗性泡沫后放入三分之一白砂糖
10/24. 繼續(xù)打發(fā)加入白砂糖 分三次加入
11/24. 第三次加入白砂糖 蛋白打發(fā)到提起有尖勾
12/24. 可用筷子測(cè)試 能插著不倒就打發(fā)好了
13/24. 把打發(fā)好的蛋白糊分次放入蛋黃糊中 也是上下切拌或者左右劃 烤箱預(yù)熱上下火150度
14/24. 充分?jǐn)嚢韬靡院蟮谷氚舜缒ゾ咧? 五厘米高往下摔使它震出氣泡
15/24. 放入烤箱上下火150度 50分鐘 可在最下層放盆水防止蛋糕開裂
16/24. 戚風(fēng)蛋糕完成后倒置放涼脫模
17/24. 這個(gè)時(shí)間用來打發(fā)奶油和準(zhǔn)備水果 我用的是安佳淡奶油個(gè)人認(rèn)為雀巢的不好打發(fā) 300ml淡奶油用高速打發(fā)四五分鐘即可 自己看著點(diǎn)別太過了 看有阻力有紋路就可以了
18/24. 把戚風(fēng)切三層準(zhǔn)備開始裝飾啦
19/24. 最后一層抹上奶油放上水果 水果可按自己的喜好阿
20/24. 然后再抹上奶油蓋上一層蛋糕開始第二層水果再蓋上
21/24. 最后一層放好后在表面抹上奶油 用裱花嘴弄出花邊可自定義
22/24. 我又放了水果上去 然后撒了可可粉裝飾
23/24. 完成啦 奶油容易化沒吃完要放冰箱冷藏
24/24. 開吃啦和買來的一樣
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、保護(hù)肝臟、預(yù)防癌癥等功效；可與紫菜、西紅柿、香椿搭配；與鵝蛋、甲魚 、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有高脂血癥、血管硬化、預(yù)防糖尿病等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤(rùn)腸、治便秘、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效；可與甘蔗、桃、木瓜搭配；與香椿、酒、醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有延緩衰老、化痰止咳、抗菌消炎等功效；可與羊排、雞肉、馬蹄搭配；與山楂＋牛奶、牛蛙、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 生日蛋糕八寸熱量2187 千卡
- 脂肪211.21 克
- 蛋白質(zhì)30.17 克
- 碳水化合物89.62 克
- 鈉450.2 毫克
- 鈣343 毫克
- 鐵3.18 毫克
- 鉀597 毫克