辣子雞丁的熱量和減肥功效
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| 辣子雞丁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 總量 | 526克 | 辣子雞丁熱量/卡路里639千卡 | |||
 熱量639千卡，相當(dāng)于跑步機(jī)160分鐘消耗的熱量...240 | |||||
辣子雞丁的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞胸肉（400克）、米酒（適量）、青椒（1個(gè)）、太白粉水（適量）、橄欖油（適量）、蔥（適量）、大蒜（2瓣）、四川泡菜辣椒（5個(gè)）、生抽（2匙）、鄲縣豆瓣醬（1大匙）、辣椒醬（1大匙）、香油（適量）、香醋（1匙）、白糖（適量）
1/12. 1,食材
2/12. 2,雞肉切成丁，放入容器，并加入米酒1大匙、1匙香油、適量太白粉，攪拌均勻，淹漬15分鐘
3/12. 3,備調(diào)料：生抽、鄲縣豆瓣醬、辣椒醬、1大匙米酒、水適量及糖，攪拌均勻，備用
4/12. 4,淹好的雞肉倒入油鍋中
5/12. 5,炸熟
6/12. 6,撈出瀝油，備用
7/12. 7,鍋中留適量的油
8/12. 8,依次放入蔥、蒜、辣椒及青椒，中火炒香
9/12. 9,加入雞丁，炒均勻
10/12. 10,加入備好的調(diào)味汁，淋入1匙香油，并翻炒均勻，
11/12. 11,勾芡
12/12. 12,出鍋，裝盤(pán)
食材功效信息
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)虛損、強(qiáng)筋骨、健脾胃等功效；可與松子、冬瓜、豇豆搭配；與兔肉、鯉魚(yú)、李子相克，同食可能會(huì)引起不適；
米酒的熱量85千卡（每100克）；具有滋補(bǔ)、化淤、驅(qū)寒暖身等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 辣子雞丁熱量639 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白質(zhì)21.4 克
- 碳水化合物21.5 克
- 鈉34.4 毫克
- 鈣3 毫克
- 鐵0.6 毫克
- 鉀338 毫克