1/22. 面粉中加適量清水，和成面團(tuán)（加水要少量多次）

2/22. 將和好的面團(tuán)醒20分鐘，然后再揉光滑。

3/22. 醒面的空準(zhǔn)備蔬菜。將胡蘿卜和土豆切細(xì)絲，生菜洗凈。

4/22. 切好的土豆絲過(guò)清水去淀粉。

5/22. 雞蛋打散成蛋液。

6/22. 面醒好后，取適量的面劑，搟成牛舌狀。

7/22. 在表面涂上適量的橄欖油，其他油也可以的。

8/22. 對(duì)折一下。

9/22. 然后從一邊卷起。

10/22. 卷成這樣。

11/22. 壓扁，然后搟薄成餅。

12/22. 小火加蓋慢慢烙，同時(shí)觀察，待面餅起大泡時(shí)，用筷子將大泡處戳個(gè)孔。

13/22. 然后將打好的雞蛋液灌入餅內(nèi)。

14/22. 翻面繼續(xù)小火烙，待兩面金黃后將餅取出放一旁待用。

15/22. 鍋還是小火，將培根直接下鍋煎熟。

16/22. 煎培根也不用放油，培根自己會(huì)出油的。

17/22. 培根煎好后取出，直接用煎過(guò)培根的油炒土豆絲和胡蘿卜絲，加入少許香醋和鹽，雞精。

18/22. 在烙好的餅上涂上自己喜歡口味的醬料，我喜歡辣，吃上是無(wú)辣不歡，所以我涂了很多辣醬。

19/22. 鋪上生菜和煎好的培根。

20/22. 再鋪上炒好的醋溜土豆絲和胡蘿卜絲。卷起來(lái)，切開(kāi)就好。（餅小的話就不用切了，我這個(gè)餅比較大，我就切了一下。）

21/22. 成品。