白蘿卜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消食、增加食欲、利尿等功效；可與紫菜、雞肉、羊骨搭配；與菠蘿、銀耳、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進食欲、降低膽固醇等功效；

料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、補充氨基酸、除去膻腥氣等功效；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、降低膽固醇、治療高血壓等功效；可與咖哩牛肉干、新鮮蘆薈、牛肉干搭配；與熏干、腐竹、大棗相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、治肝順胃、殺菌等功效；與紅豆餡、小豆、豆餡相克，同食可能會引起不適；