咸鴨蛋焗南瓜的熱量和減肥功效
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| 咸鴨蛋焗南瓜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鴨蛋黃 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 413克 | 咸鴨蛋焗南瓜熱量/卡路里577千卡 | |||
 熱量577千卡，相當(dāng)于彈風(fēng)琴231分鐘消耗的熱量...150 | |||||
咸鴨蛋焗南瓜的做法共6個步驟
食材主料/輔料
南瓜（半顆）、咸鴨蛋黃（三顆）、淀粉（適量）、白糖（1勺）、鹽（2勺）
1/6. 1)將南瓜洗凈去皮切成小段，撒一勺鹽，腌漬出水分。
2/6. 2）取鴨蛋的蛋黃，放入小碗中，用勺子搗碎成泥。
3/6. 3）瀝干南瓜的水分，倒入生淀粉，用手抓取，使每根南瓜都沾滿淀粉。
4/6. 4）油鍋?zhàn)鰺幔谷牖ㄉ?，要倒得多一點(diǎn)，五分熱時放入沾滿淀粉的南瓜條，炸制變色即可。
5/6. 5）撈出南瓜，留少許底油，倒入蛋黃，翻炒。
6/6. 6）待蛋黃起泡沫時加入南瓜條，加入一勺鹽和糖，翻炒片刻即可出鍋。
食材功效信息
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒殺蟲、通便、保護(hù)胃粘膜等功效；可與紅棗、蓮子、蘆薈搭配；與基圍蝦、羊排、大閘蟹相克，同食可能會引起不適；
咸鴨蛋黃的熱量330千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防便秘、治療便秘、補(bǔ)中和血等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺生津、除口臭、去酒毒等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 咸鴨蛋焗南瓜熱量577 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白質(zhì)16.6 克
- 碳水化合物197.9 克
- 鈉2.2 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.6 毫克
- 鉀276 毫克