淡奶油蔓越莓司康的熱量和減肥功效
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| 淡奶油蔓越莓司康熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 444克 | 淡奶油蔓越莓司康熱量/卡路里2285千卡 | |||
 熱量2285千卡，相當于深蹲571分鐘消耗的熱量...240 | |||||
淡奶油蔓越莓司康的做法共11個步驟
食材主料/輔料
低筋面粉（200克）、淡奶油（110克）、黃油（40克）、泡打粉（7克）、白糖（15克）、鹽（2克）、蛋液（30克）、蔓越莓干（40克）
1/11. 泡打粉和面粉混合過篩，放進黃油。
2/11. 用掛板把黃油盡可能的切碎，和面粉混合均勻。
3/11. 加入蔓越莓干和葡萄干。
4/11. 加入糖。
5/11. 然后加入蛋液和淡奶油，輕輕揉成光滑的面團。不要過度揉面以防止起筋。蛋液我是打了一顆雞蛋，攪拌均勻后加入一半蛋液，剩下的留著等會刷表面用。
6/11. 然后用搟面杖搟平，約1.5cm厚。
7/11. 然后用直徑4.5cm的餅干模切成圓形，排在烤盤上。
8/11. 表面刷一層蛋液。
9/11. 入預熱190℃的烤箱烘烤20分鐘左右至表面金黃即可～
10/11. 成品～
11/11. 成品～
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有大便秘結、預防便秘、促進代謝等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、均衡營養(yǎng)、加飽腹感等功效；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有療瘡、止咳、潤肺生津等功效；可與番茄、楊桃、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 淡奶油蔓越莓司康熱量2285 千卡
- 脂肪207.48 克
- 蛋白質27.43 克
- 碳水化合物318.84 克
- 鈉10473.2 毫克
- 鈣170 毫克
- 鐵6.5 毫克
- 鉀560 毫克