蛤蜊蒸蛋的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 450克 | 蛤蜊蒸蛋熱量/卡路里335千卡 | |||
 熱量335千卡，相當(dāng)于登山機(jī)50分鐘消耗的熱量...402 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
蛤蜊（10個(gè)）、雞蛋（2個(gè)）、蒸魚豉油（1勺）、小蔥末（適量）、香油（1勺）、鹽（適量）、李派林喼汁（適量）
1/9. 準(zhǔn)備材料。蛤蜊用刷子將表面的殼上刷干凈。
2/9. 雞蛋打散，按照1：1的比例放入純凈水或者溫開水。充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
3/9. 靜置30-60分鐘，表面沒有氣泡。
4/9. 鍋里加入清水、白酒（或者料酒）煮到開殼，撈出。
5/9. 蛤蜊擺放在容器里。
6/9. 將雞蛋液過濾倒入容器。
7/9. 裹上保鮮膜，牙簽扎小洞。
8/9. 蒸鍋加入水，燒開后，放入容器，蓋上鍋蓋，最小火，蒸15-20分鐘，直到雞蛋液全部凝固。
9/9. 出鍋后，淋上調(diào)味料（蒸魚豉油 （或者生抽） 1勺 香油 1勺 鹽 適量 李派林喼汁（沒有可以不放））即可。
食材功效信息
蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利水、滋陰、滋陰生津等功效；可與槐花、綠豆芽、豆腐搭配；與橙子、柑橘、橙相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤(rùn)燥、延緩衰老、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與西紅柿、薺菜、桂圓肉搭配；與雪蓮果、地瓜、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蛤蜊蒸蛋熱量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白質(zhì)22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 鈉567.7 毫克
- 鈣189 毫克
- 鐵12.65 毫克
- 鉀278 毫克