菊花水晶糖的熱量和減肥功效
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| 菊花水晶糖熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 菊花 | 克 | 3千卡 | 24千卡 | 3.36克 | 0.56克 |
| 砂糖 | 克 | 464千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 133克 | 菊花水晶糖熱量/卡路里467千卡 | |||
 熱量467千卡，相當于采花156分鐘消耗的熱量...180 | |||||
菊花水晶糖的做法共4個步驟
食材主料/輔料
菊花（8、9朵）、沸水（40毫升）、砂糖（120克）、水飴（20克）
1/4. 菊花?沸水泡成菊花茶，過濾備用（我是直接煮的，覺得這樣比較夠味）
2/4. 菊花茶、糖、水飴倒到鍋中小火加熱至154度左右（接近154的時候就可以離火了，因為要拍照，結(jié)果有點煮過了）
3/4. 離火后馬上泡到冰水中數(shù)秒或者放在濕毛巾上（消除大泡，同時防止鍋壁的余溫繼續(xù)加熱糖漿）
4/4. 倒入模具，室溫凝固，就可以脫模啦（冬天天氣冷，速度要快啊…）
食材功效信息
菊花的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有預(yù)防高血壓、解毒、清肝明目等功效；可與山楂、桂花、金銀花搭配；與豬里脊肉、芹菜、雞胸脯肉相克，同食可能會引起不適；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)整胃腸道、除口臭、促進傷口愈合等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菊花水晶糖熱量467 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白質(zhì)3.36 克
- 碳水化合物102.99 克
- 鈉119 毫克
- 鈣118 毫克
- 鐵2.35 毫克
- 鉀569 毫克