京醬肉絲的熱量和減肥功效

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京醬肉絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
豬里脊肉	克	947千卡	331千卡	14.6克	30.8克
總量	286克	京醬肉絲熱量/卡路里947千卡
熱量947千卡，相當(dāng)于木管樂(lè)器474分鐘消耗的熱量...120

京醬肉絲的做法共11個(gè)步驟

食材主料/輔料

豬里脊肉（適量）、豆腐皮（2張）、蔥白（100克）、雞蛋清（半個(gè)）、甜面醬（3大勺）、白糖（1大勺）、淀粉（1勺）、料酒（適量）、鹽（適量）、香油（適量）

1/11. 準(zhǔn)備好材料。（甜面醬，雞蛋，豬里脊肉，蔥白，豆腐皮）

2/11. 豬里脊切成細(xì)絲，倒入少許鹽，1勺淀粉、料酒、半個(gè)蛋清攪拌勻，腌制20分鐘

3/11. 甜面醬3大勺，再加入1大勺的白糖，適量香油攪拌均勻。

4/11. 把攪拌好的甜面醬和豆腐皮一起放入鍋內(nèi)蒸15分鐘左右。（蒸過(guò)的醬會(huì)非常的香濃，這步驟很關(guān)鍵）

5/11. 蔥白切細(xì)絲裝盤備用。

6/11. 蒸熟的豆腐皮切成小正方形備用。

7/11. 熱鍋溫油將肉絲放入炒散。

8/11. 七成熟時(shí)盛出放在盤中備用。

9/11. 鍋內(nèi)重新倒適量的油，油熱后把醬倒入炒至粘稠。

10/11. 放入肉絲，快速翻炒均勻，使肉絲均勻掛上醬汁即可起鍋，倒入放了蔥絲的盤中即可。

11/11. 也可用豆腐皮包上少許蔥絲，再加上點(diǎn)肉絲，卷起來(lái)吃！吃著很過(guò)癮的一道菜呢！

食材功效信息

豬里脊肉的熱量331千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有滋陰、潤(rùn)腸胃、潤(rùn)肌膚等功效；可與蒜、大蒜、菜花搭配；與杏仁、香菜、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；