雞蛋鍋貼的熱量和減肥功效
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| 雞蛋鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 餃子皮 | 克 | 1012千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 總量 | 650克 | 雞蛋鍋貼熱量/卡路里1291千卡 | |||
 熱量1291千卡，相當(dāng)于劃船323分鐘消耗的熱量...240 | |||||
雞蛋鍋貼的做法共16個步驟
食材主料/輔料
雞胸肉（200克）、韭菜（50克）、餃子皮（400克）、雞蛋（適量）、蔥花（適量）、姜汁（5克）、鹽（適量）、白糖（3克）、料酒（5克）、生抽（10克）、雞精（2克）、胡椒粉（2克）、香油（適量）
1/16. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2/16. 雞肉加入蔥花剁碎成為肉餡。
3/16. 剁好的雞肉餡放入大碗中加入鹽，料酒，雞精，糖，生抽，胡椒粉拌均勻。
4/16. 韭菜摘洗干凈剁碎。
5/16. 放入肉餡碗中。
6/16. 再加適量的鹽和香油拌均勻。
7/16. 取餃子皮包入餡料。
8/16. 捏成餃子生坯。
9/16. 平鍋少倒一些油放入餃子煎至1分鐘。
10/16. 加入適量的涼水。
11/16. 加蓋子燜至水干。
12/16. 雞蛋打散備用。
13/16. 把蛋液沿鍋邊慢慢淋入。
14/16. 蛋液均勻的布滿鍋底，稍凝固。
15/16. 淋入適量的香油。
16/16. 直到蛋液凝固，即可出鍋，吃時(shí)可蘸食辣椒醋碟。
食材功效信息
雞胸肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有強(qiáng)筋壯骨、活血脈、健脾胃等功效；可與茶樹菇、油菜、松子搭配；與鯉魚、李子、糯米相克，同食可能會引起不適；
韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有益肝健胃、補(bǔ)腎、溫中行氣等功效；可與豆腐、雞蛋、綠豆芽搭配；與牛奶、蒜薹、牛肉相克，同食可能會引起不適；
餃子皮的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)胃、益腎、止渴等功效；
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營養(yǎng)信息
- 雞蛋鍋貼熱量1291 千卡
- 脂肪2.91 克
- 蛋白質(zhì)29.889999 克
- 碳水化合物56.75 克
- 鈉786.4 毫克
- 鈣105 毫克
- 鐵4.24 毫克
- 鉀829 毫克