荷塘小炒的熱量和減肥功效
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| 荷塘小炒熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 菱角 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 荷蘭豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 馬蹄 | 克 | 27千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 492克 | 荷塘小炒熱量/卡路里344千卡 | |||
 熱量344千卡，相當(dāng)于劈叉138分鐘消耗的熱量...150 | |||||
荷塘小炒的做法共8個步驟
食材主料/輔料
蓮藕（1節(jié)）、菱角（50克）、馬蹄（50克）、荷蘭豆（50克）、小紅尖椒（2個）、小青尖椒（2個）、鹽（適量）、美極鮮（幾滴）、雞粉（1/4勺）、白胡椒粉（1/4勺）、水淀粉（適量）、姜（少許）
1/8. 準(zhǔn)備材料。蓮藕去皮切片，小青紅尖椒切斜段，荷蘭豆去掉頭尾老絲。
2/8. 馬蹄洗凈削皮切小塊后泡水，菱角米洗凈剝皮切小塊
3/8. 鍋里坐水，放入少許鹽，將蓮藕焯水，過涼水后撈出控干水份。
4/8. 鍋里倒入少許油，燒至5成熱，放入姜末、青紅尖椒爆炒出味道
5/8. 倒入菱角米、馬蹄翻炒幾下，再倒入蓮藕翻炒。
6/8. 最后倒入荷蘭豆翻炒至荷蘭豆顏色變翠綠
7/8. 滴入美極鮮，加入鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味。
8/8. 水淀粉勾薄芡。
食材功效信息
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補脾、止瀉、清熱等功效；可與蝦米、鰱魚、海螺搭配；與白蘿卜相克，同食可能會引起不適；
菱角的熱量98千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、止渴、抗癌等功效；與火腿、五花肉、排骨相克，同食可能會引起不適；
馬蹄的熱量53千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有消熱解毒、降血壓、預(yù)防高血壓等功效；可與香菇、木耳、海蜇搭配；
荷蘭豆的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治便秘、益脾和胃、清腸利尿等功效；可與紅糖、蘑菇、蝦仁搭配；
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營養(yǎng)信息
- 荷塘小炒熱量344 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白質(zhì)10.6 克
- 碳水化合物55.53 克
- 鈉70.3 毫克
- 鈣107.5 毫克
- 鐵3.26 毫克
- 鉀1519 毫克