水晶蝦餃皇的熱量和減肥功效
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| 水晶蝦餃皇熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 總量 | 150克 | 水晶蝦餃皇熱量/卡路里491千卡 | |||
 熱量491千卡，相當(dāng)于健身操105分鐘消耗的熱量...280 | |||||
水晶蝦餃皇的做法共14個步驟
食材主料/輔料
澄粉（100克）、木薯粉（50克）、蝦（350克）、豬五花肉（100克）、沸水（300毫升）、豬油（適量）、胡椒粉（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、生粉（適量）
1/14. 澄粉和木薯粉加入較大的碗中，和鹽一起拌勻
2/14. 加入沸水，邊加邊攪拌，至沒有干粉的狀態(tài)，蓋起蓋子悶5分鐘。
3/14. 和成光滑的面團(tuán)，然后加少許入豬油，揉至光滑，包的是用生粉預(yù)防粘板
4/14. 鮮蝦沖洗干凈，剝殼去蝦線，留些整只的，加鹽、料酒和少許的糖腌制15分鐘
5/14. 將肥的五花肉洗凈
6/14. 剩余的蝦仁用刀背剁成蝦肉蓉，豬肉切成小丁，再剁成肉泥攪拌
7/14. 加入少許切成細(xì)末的蔥姜末，調(diào)入少許胡椒粉 、料酒、糖和鹽拌勻，
8/14. 拌好的餡料
9/14. 取一小塊，搓成長條，切小段，搟成薄片，搟的時候加生粉預(yù)防粘
10/14. 餃子皮放入餡料
11/14. 放入餡捏成餃子狀
12/14. 包好的餃子
13/14. 包好后放入墊有胡蘿卜片，鍋內(nèi)加水燒開，放入包好的餃子，旺火蒸5分鐘起鍋即可
14/14. 蒸熟的餃子，晶瑩剔透、爽滑清香
食材功效信息
澄粉的熱量312千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有祛脂降壓、通便、健腦等功效；
木薯粉的熱量358千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 水晶蝦餃皇熱量491 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白質(zhì)11.19 克
- 碳水化合物152.69 克
- 鈉1 毫克
- 鈣20 毫克
- 鐵1.58 毫克
- 鉀11 毫克