毛血旺火鍋的熱量和減肥功效
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| 毛血旺火鍋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 826克 | 毛血旺火鍋熱量/卡路里249千卡 | |||
 熱量249千卡，相當(dāng)于跑步31分鐘消耗的熱量...480 | |||||
毛血旺火鍋的做法共26個步驟
食材主料/輔料
鴨血（300克）、百葉（200克）、高湯（適量）、白菜（適量）、杏鮑菇（適量）、豆泡（適量）、黃豆芽（適量）、郫縣辣醬（適量）、麻椒（適量）、醬油（適量）、辣椒（適量）、食用油（適量）、蔥（適量）、姜（適量）
1/26. 準(zhǔn)備好所用食材。
2/26. 準(zhǔn)備好辣椒 麻椒 郫縣辣醬
3/26. 把黃豆芽洗凈備用。
4/26. 百葉洗凈切絲。
5/26. 豆泡一切兩開。
6/26. 杏鮑菇洗凈切片。
7/26. 將鴨血切成條塊。
8/26. 白菜洗凈切成塊。
9/26. 鍋中注入水，燒開下入白菜汆燙一下。
10/26. 撈出后直接放入小火鍋中。墊底。
11/26. 撈出后直接放入小火鍋中。墊底。
12/26. 將鴨血入沸水中焯水后撈出。
13/26. 將鴨血入沸水中焯水后撈出。
14/26. 另起鍋，注入油，爆香，麻椒和辣椒碎。
15/26. 下入黃豆芽爆炒斷生。
16/26. 炒好的黃豆芽放在火鍋的白菜上面。
17/26. 再起鍋，加入油，下入郫縣辣醬煸炒。
18/26. 炒出紅油后加入蔥姜炒香。
19/26. 加入高湯燒開。
20/26. 下入焯水的鴨血，煮至2分鐘。
21/26. 再下入豆泡和杏鮑菇。
22/26. 最后下入百葉，稍煮。
23/26. 將煮好的全部食材倒入鋪有黃豆芽和白菜的火鍋中。
24/26. 另起鍋注入油燒熱。
25/26. 下入干辣椒炸香。
26/26. 將炸好的辣椒油淋在火鍋內(nèi)即可。
食材功效信息
鴨血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有病后調(diào)養(yǎng)、補血、止血凝血等功效；
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)睡眠、抗污染、御寒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 毛血旺火鍋熱量249 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白質(zhì)15.35 克
- 碳水化合物6.2 克
- 鈉175.2 毫克
- 鈣2 毫克
- 鐵39.6 毫克
- 鉀185 毫克