梅菜扣肉的熱量和減肥功效
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| 梅菜扣肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 597克 | 梅菜扣肉熱量/卡路里2562千卡 | |||
 熱量2562千卡，相當(dāng)于聽音樂2562分鐘消耗的熱量...60 | |||||
梅菜扣肉的做法共13個步驟
食材主料/輔料
五花肉（1塊）、梅菜（一份）、白糖（兩湯匙）、生抽，老抽（兩湯匙）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/13. 上等五花肉一塊
2/13. 蔥姜蒜，少許鹽料酒，煮大半熟，用筷子扎下皮，扎動就行了
3/13. 干梅菜，泡水，洗干凈
4/13. 肉趁熱，用刷子刷上生抽
5/13. 鍋里放油，燒熱，肉皮沖下炸，在翻過來炸一下去膩。
6/13. 梅菜，蔥姜蒜
7/13. 鍋里剛才炸肉的油留少許，蔥姜蒜炒出香味，放梅菜，鹽，生抽，白糖，加點(diǎn)點(diǎn)水。
8/13. 肉切片
9/13. 找一個大點(diǎn)的碗，把肉碼好
10/13. 炒好的梅菜放到肉上面。入高壓鍋里蒸20分鐘。
11/13. 燙手啊，燙手啊，真的燙手啊
12/13. 吃肉啦吃肉啦，一點(diǎn)也不膩
13/13. 里面的梅菜更好吃。做做看吧，會有成就感的
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤肌膚、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、止消渴等功效；可與茄子、蘿卜、山楂搭配；與百合、甘草、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
梅菜的熱量292千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鐵；具有潔臟腑、治咳嗽、解暑熱等功效；與羊排 、羊肚、羊舌相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺生津、療瘡去酒毒、舒緩肝氣等功效；可與香瓜、南瓜子、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 梅菜扣肉熱量2562 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白質(zhì)15.97 克
- 碳水化合物161.9 克
- 鈉82.4 毫克
- 鈣117 毫克
- 鐵7.07 毫克
- 鉀322 毫克