香嫩牡蠣餅的熱量和減肥功效
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| 香嫩牡蠣餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 333克 | 香嫩牡蠣餅熱量/卡路里560千卡 | |||
 熱量560千卡，相當(dāng)于壘球112分鐘消耗的熱量...300 | |||||
香嫩牡蠣餅的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
去殼牡蠣（一斤）、青蒜（一根）、雞蛋（一個(gè)）、低筋面粉（一兩）、姜（一小塊）
1/7. 所需食材：去殼牡蠣肉洗凈控水，雞蛋一個(gè)，青蒜一根，姜一塊，低筋面粉一兩（普通面粉也行）
2/7. 姜蒜都切碎，雞蛋磕進(jìn)去，輕輕拌勻。別把牡蠣都攪和碎了。
3/7. 再加入面粉，抓拌勻
4/7. 平底鍋燒熱后加入兩勺油，把牡蠣糊均勻攤開(kāi)，中火煎七到十分鐘。
5/7. 小心翻面煎另一面。這個(gè)不怎么好翻，很可能一翻就碎了，沒(méi)關(guān)系，不影響美味。
6/7. 出鍋，表層香脆。
7/7. 內(nèi)里大顆牡蠣鮮嫩依舊，趁熱開(kāi)吃吧。
食材功效信息
青蒜的熱量34千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防感冒、保護(hù)肝功能等功效；可與萵筍搭配；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、防細(xì)菌感染、延緩衰老等功效；可與玉米、明蝦、干貝搭配；與鵝肉、鵝蛋、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促進(jìn)消化、活血驅(qū)寒、驅(qū)散寒邪等功效；可與慈姑、海蟹、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香嫩牡蠣餅熱量560 千卡
- 脂肪11.81 克
- 蛋白質(zhì)25.66 克
- 碳水化合物97.22 克
- 鈉166.2 毫克
- 鈣107 毫克
- 鐵3.95 毫克
- 鉀601 毫克