灌腸機(jī)自制香腸的熱量和減肥功效
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| 灌腸機(jī)自制香腸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬后腿肉 | 克 | 5700千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 總量 | 3000克 | 灌腸機(jī)自制香腸熱量/卡路里5700千卡 | |||
 熱量5700千卡，相當(dāng)于乒乓球1425分鐘消耗的熱量...240 | |||||
灌腸機(jī)自制香腸的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬后腿肉（3000克）、麻辣味香腸調(diào)料1袋（220克）、高度白酒（45克）、鹽漬豬腸衣3小包（連袋共重約90克）
1/9. 豬后腿肉切成小塊或條狀。
2/9. 切好的肉裝到一個(gè)容量大的鍋里，倒入一包麻辣香腸調(diào)料。
3/9. 再倒入45克白酒。
4/9. 用手把調(diào)料和肉抓拌均勻，拌勻的肉蓋上蓋子腌制1小時(shí)。
5/9. 鹽漬腸衣先用水把鹽分洗去，再用溫水侵泡30分鐘備用。
6/9. 把絞肉機(jī)上的刀片、圓磨片取下，套上灌腸漏斗，旋緊固定好。
7/9. 把泡好的腸衣瀝去水分后，套到漏斗上，把腸衣的頂端用棉線扎好。
8/9. 把腌好的肉放入絞肉機(jī)的進(jìn)料口，搖動(dòng)手柄，把肉均勻的灌到腸衣里。
9/9. 灌好的香腸分段用棉線捆扎好，用針在香腸表面刺幾下，灌好的香腸放于陰涼通風(fēng)處晾干。
食材功效信息
豬后腿肉的熱量190千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)腸胃、止消渴、補(bǔ)腎氣等功效；可與絲瓜、雞腿菇、大蒜搭配；與鵪鶉、黃豆、鯽魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 灌腸機(jī)自制香腸熱量5700 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白質(zhì)17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 鈉63 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀295 毫克