手抓餅的熱量和減肥功效
| 手抓餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 總量 | 280克 | 手抓餅熱量/卡路里928千卡 | |||
 熱量928千卡，相當(dāng)于跳舞193分鐘消耗的熱量...288 | |||||
手抓餅的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/20. 面粉和鹽混合，堆在揉面墊上，中間整理出一個(gè)窩，倒入85度左右的開水
2/20. 用刮刀混合，再淋入適量涼水和植物油。
3/20. 繼續(xù)用刮刀混合均勻成面絮。
4/20. 揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
5/20. 醒發(fā)號(hào)的面團(tuán)分成3份，準(zhǔn)備好植物油和切碎的小蔥
6/20. 一個(gè)面團(tuán)搟開，越薄越好
7/20. 刷上油，撒上小蔥末。
8/20. 卷起來，一遍卷，一邊略微抻長(zhǎng)一點(diǎn)。
9/20. 用剪刀豎著剪開成兩條，尾部可以不剪斷，這樣就成了一個(gè)超級(jí)長(zhǎng)的條。
10/20. 切面向上一點(diǎn)點(diǎn)卷成一個(gè)平面。
11/20. 尾部收在下面。
12/20. 再次搟成餅，到這里就可以冷凍了，平時(shí)多做一些凍起來慢慢吃。
13/20. 電烤盤預(yù)熱。
14/20. 烤盤刷油，放上餅胚開始烙，很快就股泡泡了。
15/20. 翻面繼續(xù)烙。
16/20. 翻兩個(gè)來回就好了，旁邊順便煎一根香腸。烙的時(shí)候可以適當(dāng)夾一夾餅，促使分層。
17/20. 烙好的餅，放上煎香的香腸，生菜葉，刷醬。
18/20. 對(duì)折起來就OK了。
19/20. 好吃誘人的蔥油餅自己做。
20/20. 成品。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有祛除腥膻之味、促消化、調(diào)味等功效；與紅豆、赤豆、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有美容、美容養(yǎng)顏、健體等功效；
小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、促消化、通陽(yáng)活血等功效；可與蘑菇搭配；與腐竹、香干、豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 手抓餅熱量928 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白質(zhì)14.9 克
- 碳水化合物80.6 克
- 鈉10055.8 毫克
- 鈣132 毫克
- 鐵5.2 毫克
- 鉀155 毫克