蛤蜊蒸蛋的熱量和減肥功效
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| 蛤蜊蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花蛤蜊 | 克 | 164千卡 | 45千卡 | 7.7克 | 0.6克 |
| 總量 | 365克 | 蛤蜊蒸蛋熱量/卡路里164千卡 | |||
 熱量164千卡，相當(dāng)于柔道16分鐘消耗的熱量...600 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
花蛤蜊（16只）、雞蛋（2個(gè)）、鹽（適量）、料酒（適量）、姜（適量）
1/6. 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時(shí)以上（也可以在水里放入適量香油），讓其吐盡泥沙，用刷子將蛤蜊表面清洗干凈。
2/6. 水中放入姜片和料酒燒開(kāi)，將蛤蜊煮至開(kāi)口立即撈出，蛤蜊開(kāi)口時(shí)間先后不一，要及時(shí)把開(kāi)口的蛤蜊撈出來(lái)，不然就煮老了。
3/6. 將煮好的蛤蜊排放在蒸盤中，煮蛤蜊的水撈去姜片晾涼待用。
4/6. 雞蛋打散，加入鹽和涼至溫?zé)岬母蝌鬯{(diào)勻，雞蛋：蛤蜊水=1：1。
5/6. 雞蛋盤上再覆蓋一個(gè)盤子或蒙上保鮮膜，冷水時(shí)放入蒸鍋，蒸10分鐘左右，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火。
6/6. 蒸好以后的蒸蛋滴香油和蔥花即可。（我家蔥沒(méi)了，所以沒(méi)加了）。
食材功效信息
花蛤蜊的熱量45千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有化痰、滋陰、利水等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蛤蜊蒸蛋熱量164 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白質(zhì)7.7 克
- 碳水化合物2.2 克
- 鈉309 毫克
- 鈣59 毫克
- 鐵6.1 毫克
- 鉀235 毫克