花蛤蜊

( huā há lí )

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簡(jiǎn)介蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。

花蛤蜊別名：	花蛤、文蛤、西施舌
花蛤蜊功效：	滋陰、化痰、軟堅(jiān)、利水、滋陰明目
花蛤蜊禁忌：	有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃
花蛤蜊適宜：	一般人群均可食用。

花蛤蜊（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量45(千卡)
碳水化合物2.2(克)
維生素A(視黃醇)23(IU)
維生素E0.51(毫克)
蛋白質(zhì)7.7(克)
脂肪0.6(克)
膽固醇63(毫克)
維生素B2(核黃素)0.13(毫克)
鈉鹽309(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.9(毫克)
鈣59(毫克)
鐵6.1(毫克)
鎂82(毫克)
磷126(毫克)
鉀235(毫克)
鈉309(毫克)
鋅1.19(毫克)
銅0.2(毫克)
錳0.39(毫克)
硒77(微克)

花蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克花蛤蜊的熱量含量45千卡，100克花蛤蜊的碳水化合物含量2.2克，100克花蛤蜊的維生素A(視黃醇)含量23IU，100克花蛤蜊的維生素E含量0.51毫克，100克花蛤蜊的蛋白質(zhì)含量7.7克，100克花蛤蜊的脂肪含量0.6克，100克花蛤蜊的膽固醇含量63毫克，100克花蛤蜊的維生素B2(核黃素)含量0.13毫克，100克花蛤蜊的鈉鹽含量309毫克，100克花蛤蜊的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克花蛤蜊的鈣含量59毫克，100克花蛤蜊的鐵含量6.1毫克，100克花蛤蜊的鎂含量82毫克，100克花蛤蜊的磷含量126毫克，100克花蛤蜊的鉀含量235毫克，100克花蛤蜊的鈉含量309毫克，100克花蛤蜊的鋅含量1.19毫克，100克花蛤蜊的銅含量0.2毫克，100克花蛤蜊的錳含量0.39毫克，100克花蛤蜊的硒含量77微克

花蛤蜊GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過高