燈影牛肉的熱量和減肥功效
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| 燈影牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛外脊 | 克 | 388千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 總量 | 310克 | 燈影牛肉熱量/卡路里388千卡 | |||
 熱量388千卡，相當于打獵78分鐘消耗的熱量...300 | |||||
燈影牛肉的做法共8個步驟
食材主料/輔料
牛外脊（適量）、芝麻（適量）、花椒粉（適量）、花椒油（適量）、植物油（適量）、香油（適量）、紅油（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）
1/8. 牛肉洗凈，切大塊
2/8. 牛肉入沸水鍋焯燙撈出洗凈
3/8. 入鹵水鍋小炎鹵至熟
4/8. 撈出晾涼
5/8. 晾涼的牛肉撕成細絲
6/8. 鍋加油燒熱，牛肉絲入鍋炸干（速度要快～）
7/8. 炸好的牛肉絲入紅油浸泡約30分鐘取出
8/8. 泡好的牛肉絲、花椒油、糖、香油拌勻，撒上芝麻即食。
食材功效信息
牛外脊的熱量125千卡（每100克）；具有暖胃、化痰息風、和胃等功效；可與香菇、香芋、洋蔥搭配；與海螺、紅糖、板栗相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 燈影牛肉熱量388 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白質(zhì)27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉48.6 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀322 毫克