燙面素蒸餃的熱量和減肥功效
| 燙面素蒸餃熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 353千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 1047克 | 燙面素蒸餃熱量/卡路里830千卡 | |||
 熱量830千卡，相當于手工活553分鐘消耗的熱量...90 | |||||
燙面素蒸餃的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 面粉中放入3/4沸水用筷子播散，再加入涼水揉成面團。
2/15. 揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘
3/15. 白菜切細絲后剁成細末，灑上鹽浸漬，一會就能浸出水來。
4/15. 攥團擠干水份，放另一個盆里，待用。
5/15. 準備餡中輔料油條、香菇、香干、雞蛋
6/15. 香干、油條、香菇都細細的切成末
7/15. 大蔥切末、豆豉也細細切成末
8/15. 雞蛋炒熟備用
9/15. 白菜、香干、香菇、雞蛋、油條豆豉大蔥一起放入盆中，加入味精、生抽、五香粉、食鹽、食用油、香油 等調(diào)料，用時拌勻即成餡料。
10/15. 醒好的面團再次揉勻，下劑子、搟成中間較厚四邊薄的餃子皮。
11/15. 包入調(diào)好的餡料。（按自己方式包餃子吧，我包餃子不好看就示范了）
12/15. 全部包好了
13/15. 蒸鍋水沸，碼入包好的餃子。
14/15. 蒸鍋上汽后，大火蒸8分鐘即可關(guān)火。
15/15. 薄皮大餡，清淡適口！
食材功效信息
大白菜的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、除煩解渴、養(yǎng)胃生津等功效；可與排骨、田螺、蛋黃搭配；與山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能會引起不適；
香干的熱量140千卡（每100克）；具有益氣寬中、抗癌、生津潤燥等功效；可與白蘿卜、帶魚搭配；與蜂蜜、小蔥相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強皮膚潤滑、預防動脈硬化、滋陰潤燥等功效；可與小米、西紅柿、羊排搭配；與雪蓮果、紅薯、甲魚 相克，同食可能會引起不適；
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有促進吸收、宣郁解毒、胸悶煩嘔等功效；可與鴨翅、大蔥、鴨肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 燙面素蒸餃熱量830 千卡
- 脂肪15.86 克
- 蛋白質(zhì)56.03 克
- 碳水化合物61.73 克
- 鈉576.3 毫克
- 鈣437 毫克
- 鐵11.63 毫克
- 鉀1363 毫克