五仁小酥餅的熱量和減肥功效
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| 五仁小酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬板油 | 克 | 4251千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 760克 | 五仁小酥餅熱量/卡路里5204千卡 | |||
 熱量5204千卡，相當于玩電腦3469分鐘消耗的熱量...90 | |||||
五仁小酥餅的做法共25個步驟
食材主料/輔料
豬板油（適量）、中筋面粉（適量）、各式果仁（適量）、花生油（適量）、蜂蜜（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）
1/25. 先熬豬油，豬板油一斤
2/25. 切丁
3/25. 倒入鍋中小火煸炒
4/25. 炒到水分慢慢喪失
5/25. 油渣子漂浮到上面
6/25. 倒入容器中放涼即可
7/25. 準備水油皮材料，中筋面粉120g，糖15g，水50g，豬油30g
8/25. 油酥材料：豬油50g，面粉100g
9/25. 混合揉勻兩個面團蓋上保鮮膜醒20分鐘1
10/25. 準備餡兒料，真正的五仁啊，剝皮剝了一個小時
11/25. 果仁碾碎，不要太碎了也，
12/25. 加入蜂蜜，熟面粉，花生油適量，白糖50g和成餡兒料
13/25. 把醒好的倆面團，各分成12個劑子
14/25. 水油皮用手推慢慢包上油酥面團
15/25. 蓋上保鮮膜醒10分鐘
16/25. 整形，先搟成牛舌
17/25. 卷起
18/25. 醒15分鐘
19/25. 再次順長搟開
20/25. 卷起醒10分鐘
21/25. 兩邊折起來
22/25. 搟成皮
23/25. 慢慢向上推包餡兒
24/25. 收口
25/25. 放入烤盤，烤箱預熱170左右刷蛋液撒芝麻，烤箱中層170度左右25-30分鐘
食材功效信息
豬板油的熱量857千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有益腎、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 五仁小酥餅熱量5204 千卡
- 脂肪95.66 克
- 蛋白質(zhì)13.06 克
- 碳水化合物62.5 克
- 鈉17 毫克
- 鈣1 毫克
- 鐵0.09 毫克
- 鉀31 毫克