
| 涼拌金瓜絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 金絲瓜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | 3.3克 | 2克 |
| 總量 | 300克 | 涼拌金瓜絲熱量/卡路里111千卡 | |||
1/6. 將金瓜洗凈后,切成兩瓣,剜去種子及瓜瓤,用筷子或不要太鋒利的小刀扒攪出瓜絲;

2/6. 金瓜絲加二小勺鹽;

3/6. 揉捻去粘液;

4/6. 再用涼開水洗干凈,瀝水備用,蔥、姜切末備用;

5/6. 加入醋、糖、雞精、鮮辣粉等調(diào)料;
6/6. 放上蔥、姜,淋上燒熱的蔥油,拌勻裝盤即可。
金絲瓜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有清熱化痰、涼血解毒等功效;