
| 酷帥版窩窩頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 總量 | 90克 | 酷帥版窩窩頭熱量/卡路里343千卡 | |||

1/15. 先做原味的,將除了水外的材料混合,

2/15. 水后放,漸漸加,盡量多揉,水份慢慢被玉米粉吸收,揉成光滑面團(tuán),

3/15. 平均分成小劑子,搓圓之后再搓成三角坨螺形,

4/15. 底部用拇指一邊轉(zhuǎn)一邊修整空心

5/15. 即圓錐形錐底部有一個(gè)向里面凹進(jìn)去的口,

6/15. 全部做好后墊在油紙上,大火燒開,中火蒸10分鐘完成。

7/15. 做艾葉味的方法同上,只是將液體換成艾葉汁。
艾葉洗凈,在熱水里燙3秒去除苦澀味,切小段放入豆?jié){機(jī)中,加入少量清水,選擇果汁鍵,

8/15. 打出糊狀,再過(guò)濾取汁,用汁和面,

9/15. 揉成光滑面團(tuán),平均分成小劑子,

10/15. 搓圓之后再搓成三角坨螺形,底部用拇指一邊轉(zhuǎn)一邊修整空心,即是圓錐形錐底部有一個(gè)向里面凹進(jìn)去的口,

11/15. 全部做好后墊在油紙上,大火燒開,中火蒸10分鐘完成。

12/15. 海苔剪成墨超眼鏡狀,貼于窩窩頭上,用玫瑰花瓣剪一小三角形貼于當(dāng)嘴巴

13/15. 造型成一只超酷的窩窩頭,拽拽的表情特別有趣。

14/15. 窩窩頭已經(jīng)是一種綠色、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的美食。

15/15. 有了豐富表情的窩窩頭不再單調(diào),餐桌也靈動(dòng)起來(lái),更易引起小明友的食欲。
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有補(bǔ)虛、止汗、補(bǔ)中益氣等功效;可與蓮藕、棗、香瓜搭配;與雞翅、雞肉、蓮子相克,同食可能會(huì)引起不適;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有除口臭、潤(rùn)肺生津、調(diào)味等功效;可與番茄、香瓜、南瓜子搭配;與茶葉、海蜇皮相克,同食可能會(huì)引起不適;
奶粉的熱量484千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有大便秘結(jié)、美白、防治近視等功效;可與桃、黑豆、甘蔗搭配;與醋、米湯、鈣粉相克,同食可能會(huì)引起不適;