茶葉蛋的熱量和減肥功效
| 茶葉蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鵪鶉蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 總量 | 417克 | 茶葉蛋熱量/卡路里668千卡 | |||
 熱量668千卡，相當(dāng)于乒乓球167分鐘消耗的熱量...240 | |||||
茶葉蛋的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 準(zhǔn)備料包食材。八角 桂皮 香葉 白芷 茶葉 茴香
2/10. 裝入料包。
3/10. 準(zhǔn)備雞蛋 鵪鶉蛋適量 洗凈備用
4/10. 首先冷水中放入雞蛋 1分鐘后開小火
5/10. 大概4分鐘后放入鵪鶉蛋。
6/10. 大概5分鐘后放入料包，繼續(xù)煮，放入少許鹽和生抽調(diào)味，老抽上色。
7/10. 這個(gè)時(shí)候雞蛋已經(jīng)熟了，用勺子輕輕敲打外皮讓其更加入味。
8/10. 繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。整個(gè)過(guò)程中加足水中途不要加水。
9/10. 嘗一下湯汁，比平時(shí)做菜咸一些。待湯汁收的差不多了，關(guān)火，放入一個(gè)容器里保存，悶的時(shí)間越久更入味。湯汁和料包可以不用倒掉。
10/10. 這是第二天中午的，已經(jīng)很入味了。直接吃或者吃鹵肉飯下面的時(shí)候拿來(lái)做裝飾都可以呢~
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血發(fā)胎、防細(xì)菌感染等功效；可與干貝、干辣椒、桂圓搭配；與豆奶、甲魚 、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
鵪鶉蛋的熱量160千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高；具有預(yù)防過(guò)敏、美膚、緩解失眠等功效；可與韭菜搭配；與香菇、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
白芷的熱量324千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有止痛、祛風(fēng)、燥濕等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 茶葉蛋熱量668 千卡
- 脂肪22.11 克
- 蛋白質(zhì)34.26 克
- 碳水化合物76.92 克
- 鈉276 毫克
- 鈣106 毫克
- 鐵9.35 毫克
- 鉀376 毫克