脆皮炸鮮奶的熱量和減肥功效
| 脆皮炸鮮奶熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 168千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 總量 | 659克 | 脆皮炸鮮奶熱量/卡路里1446千卡 | |||
 熱量1446千卡，相當(dāng)于掃地482分鐘消耗的熱量...180 | |||||
脆皮炸鮮奶的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/10. 準(zhǔn)備原料 玉米淀粉 白糖 牛奶，面包糠
2/10. 先將白糖和玉米淀粉全部倒入牛奶中攪勻，然后放小奶鍋里熬，開(kāi)小火拿勺子一直攪動(dòng)，加熱到成漿糊狀為止
3/10. 準(zhǔn)備好方形容器，里面鋪上保險(xiǎn)膜，然后倒入牛奶糊，拿勺子弄平整
4/10. 放涼然后放入冰箱冷藏好，取出牛奶塊，我用了400g左右的牛奶，奶糊做多了，弄了兩大盒
5/10. 切塊，切成方形條
6/10. 準(zhǔn)備好一個(gè)小碗里是雞蛋液，一個(gè)碗里是面包糠，先裹雞蛋液，然后在面包糠里滾一下，保證四面都粘上面包糠
7/10. 不粘鍋內(nèi)熱油，一定要小火，大火會(huì)把面包糠炸太深色就不好看了，面包糠也會(huì)變很硬，放入牛奶塊開(kāi)始炸幾分鐘，炸到面包糠顏色加深就可以取出
8/10. 炸好后的樣子，皮很酥脆，里面是軟軟甜甜的牛奶塊，可以沾點(diǎn)果醬吃
9/10. 這里牛奶塊做多了，還有些邊邊角角是碎的，家里有多余的云吞皮，我都包進(jìn)云吞皮里了，拿水粘一下就可以固定了
10/10. 包好的牛奶條，上面一層涂上一層水，然后撒上芝麻，可以?xún)霰淅?，下次想吃拿出?lái)炸了
食材功效信息
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容養(yǎng)顏、預(yù)防骨質(zhì)疏松、防治近視等功效；可與甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；與雪蓮果、獼猴桃、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有益氣生津、大便秘結(jié)、和胃等功效；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有調(diào)味、舒緩肝氣、抗氧化等功效；
面包糠的熱量317千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有大便秘結(jié)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、抗菌消炎等功效；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有預(yù)防糖尿病、潤(rùn)腸、肝膽病等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 脆皮炸鮮奶熱量1446 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白質(zhì)16.01 克
- 碳水化合物248.3 克
- 鈉43.9 毫克
- 鈣299 毫克
- 鐵4.63 毫克
- 鉀117 毫克