
| 宮保雞丁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 679克 | 宮保雞丁熱量/卡路里1346千卡 | |||

1/17. 準備新鮮的雞胸脯肉洗凈瀝干水份備用

2/17. 雞胸脯肉切成小塊

3/17. 放入一品鮮醬油、料酒、糖、蛋清、淀粉

4/17. 調(diào)味料拌勻腌制半小時入味

5/17. 蔥花和香菜切成碎末備用

6/17. 蠔油、一品鮮醬油、糖、味精蔥花和香菜末、淀粉、水調(diào)勻

7/17. 鍋中倒入適量底油加熱炒至花生米成金黃色即可撈出

8/17. 煨制入味的雞肉丁倒入熱油中快速翻炒炒至雞肉變色即可盛出

9/17. 蔥姜蒜切好備用

10/17. 鍋中倒入底油加熱先放花椒大料熗香再放入蔥姜蒜末小紅辣椒爆香

11/17. 放入黃瓜和胡蘿卜翻炒片刻

12/17. 放入雞肉丁和花生米大火快速翻炒

13/17. 將調(diào)好的料汁均勻的淋在上面使每一個小丁丁都能裹上料汁即可

14/17. 美味可口的宮保雞丁裝入盤中

15/17. 一道經(jīng)典的美味老菜

16/17. 喝著酒聊著天品著美味好幸福

17/17. 好誘惑的宮保雞丁噢
雞胸脯肉的熱量133千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有強筋壯骨、活血通絡、調(diào)月經(jīng)等功效;可與薄荷、冬蟲夏草、松子搭配;與菊花、芝麻、芹菜相克,同食可能會引起不適;
花生的熱量567千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素C,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有造血、健腦益智、抗老化等功效;可與棗、南瓜子、紅酒搭配;與黃瓜、螃蟹、秋黃瓜相克,同食可能會引起不適;
蛋清的熱量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、去黑頭、止血等功效;可與莧菜、洋蔥、肥牛搭配;與甲魚 、紅薯、鵝蛋相克,同食可能會引起不適;