燒賣的熱量和減肥功效
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| 燒賣熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉餡 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 煎雞蛋 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | 9.99克 | 10.98克 |
| 總量 | 601克 | 燒賣熱量/卡路里1778千卡 | |||
 熱量1778千卡，相當于變式平板支撐254分鐘消耗的熱量...420 | |||||
燒賣的做法共11個步驟
食材主料/輔料
糯米（適量）、肉餡（適量）、煎雞蛋（少許）、香菇（適量）、香油（少許）、老抽（少許）、鹽（少許）、白胡椒粉（少許）、雞精（少許）、料酒（少許）
1/11. 食材：香油 老抽 雞精 鹽 煮好的香菇丁 豬瘦肉粒 雞蛋粒 糯米（我偷懶用電飯煲煮的，有點稀了）餃子皮周圍搟薄一些（我技術不好，所以·····將就吧！）
2/11. 鍋下豬油燒化下豬肉粒炒出血水。烹飪料酒繼續(xù)翻炒小會。
3/11. 烹入老抽上色。
4/11. 加入香菇丁翻炒20秒左右。
5/11. 加少許水煮開。
6/11. 待鍋中留少許湯汁時加入糯米飯攪拌均勻再加入煎好的雞蛋粒（雞蛋攤成餅，撕成小塊）加白胡椒粉，鹽 雞精 香油拌均即可出鍋待用！
7/11. 出盤稍微涼一下。
8/11. 開始試驗了，取一張搟好的餃子皮放在手心，舀一勺餡放在皮的中間，五指自然收攏，借助右手的虎口捏攏。
9/11. 哈哈，還是有一點點像，激動?。∽隽税藗€，費了我不少時間，看到成品還是值了···嘻嘻
10/11. 蒸鍋水燒開，放入半成品上鍋蒸十分鐘（我搟的皮不是很薄所以加了五分鐘··）
11/11. 新鮮的燒賣出爐了！吃一個先，挺好吃的，（炒肉的時候油不要放多了，香菇和糯米本身吃起來就比較油油的）
食材功效信息
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容益壽、補腦益智、健脾養(yǎng)胃等功效；可與紅豆、鴨肉、赤小豆搭配；與仔雞、雞翅、雞胸脯肉相克，同食可能會引起不適；
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有補腎氣、生津液、補鈣等功效；可與山楂、枇杷、絲瓜搭配；與田螺、杏仁、菊花相克，同食可能會引起不適；
煎雞蛋的熱量149千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 燒賣熱量1778 千卡
- 脂肪26.37 克
- 蛋白質(zhì)34.51 克
- 碳水化合物82.61 克
- 鈉209 毫克
- 鈣84 毫克
- 鐵4.7 毫克
- 鉀527 毫克