1/33. 在打蛋盆里倒入牛奶和植物油

2/33. 然后加入低筋面粉攪拌至無顆粒，從底部向上劃

3/33. 取三個(gè)雞蛋，蛋黃和蛋清分離

4/33. 雞蛋黃加入面糊中，同樣從底部向上劃攪拌均勻

5/33. 面糊攪拌好

6/33. 然后在雞蛋清里加入幾滴白醋，加入1/3白砂糖開始用打蛋器打發(fā)

7/33. 打成這個(gè)樣子再倒入1/3白砂糖

8/33. 差不多時(shí)倒入剩余的白砂糖，打發(fā)至倒三角狀即可

9/33. 然后將打發(fā)好的雞蛋清分三次倒入雞蛋糊中，以劃十字?jǐn)嚢杈鶆?，主意不要同個(gè)方向，以防消泡

10/33. 烤箱預(yù)熱，然后將面糊倒入烤盤中，振幾下去泡

11/33. 然后放入烤箱中層190度上下火烤15分鐘

12/33. 烤好后倒扣待涼后用心形模具印出四份蛋糕做底

13/33. 吉利丁片用少許溫水軟化

14/33. 大概軟化10分鐘即可

15/33. 將奶油打發(fā)

16/33. 然后取一個(gè)芒果將果肉取出放入榨汁機(jī)里打碎

17/33. 將芒果汁倒入奶油中

18/33. 用打蛋器攪拌均勻后加入軟化好的吉利丁片

19/33. 繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻

20/33. 用心形模具套上蛋糕，然后將芒果慕斯填平心形模具放冷凍室冷凍1個(gè)小時(shí)，然后再取出用吹風(fēng)筒吹一下邊緣，脫模

21/33. 我有配脫模蓋就用脫模蓋脫就可以了，沒有的就用吹風(fēng)機(jī)吹一下邊緣也可輕松脫模

22/33. 每個(gè)以此放入冰箱冷凍然后脫模

23/33. 繼續(xù)放入冰箱冷凍，因?yàn)槲抑挥幸粋€(gè)心形模具，為了速度快一點(diǎn)就先放入冷凍室，如果有四個(gè)心形模具的朋友就可以直接做了放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)即可

24/33. 擺成四葉草的形狀

25/33. 完成，然后就放入冰箱冷藏

26/33. 撒上可可粉

27/33. 撒完即可

28/33. 美美的

29/33. 擺上水果

30/33. 點(diǎn)燃蠟燭，開始

31/33. 此蛋糕軟膩可口

32/33. 嘗起來散發(fā)著一股淡淡的芒香，又不失可可的香味