酸辣土豆絲的熱量和減肥功效
| 酸辣土豆絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 971克 | 酸辣土豆絲熱量/卡路里1308千卡 | |||
 熱量1308千卡，相當(dāng)于拋光地板436分鐘消耗的熱量...180 | |||||
酸辣土豆絲的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 將土豆去皮洗凈；
2/11. 刨成絲；
3/11. 將刨好的土豆絲放入清水中浸泡10分鐘，泡出淀粉；
4/11. 在鍋中注入適量清水煮開；
5/11. 關(guān)火，倒入泡好的土豆絲翻拌一下，至土豆絲變色，撈出，瀝干水分備用；（用熱水焯燙土豆絲其目的是為了使土豆表面的淀粉質(zhì)遇水糊化，吃起來口感好；而且土豆里面的水分不會(huì)外泄，吃起來口感脆。）
6/11. 將大蒜瓣去皮切末，青紅辣椒切絲備用；
7/11. 鍋中熱油，放入大蒜末、青紅辣椒絲，翻炒一下；
8/11. 倒入土豆絲翻炒一下；
9/11. 加入鹽、白糖調(diào)味；
10/11. 關(guān)火，加入適量白醋翻拌一下即可出鍋。
11/11. 炒好的土豆絲^?_?^
食材功效信息
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降糖降脂、補(bǔ)充營養(yǎng)、利水消腫等功效；可與牛里脊、肥牛、醋搭配；與香蕉、西紅柿、圣女果相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化、促消化等功效；可與卷心菜、小白菜、花菜搭配；與南瓜、羊肝、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
青辣椒的熱量44千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進(jìn)血液循環(huán)、解熱、緩解疲勞等功效；可與雞蛋、黑木耳、苦瓜搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有冠心病、補(bǔ)虛、降血脂等功效；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清腸道、消食理氣、健脾胃等功效；可與醋、火腿、排骨搭配；與大蔥、芒果、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 酸辣土豆絲熱量1308 千卡
- 脂肪101.64 克
- 蛋白質(zhì)13.37 克
- 碳水化合物167.21 克
- 鈉49379.7 毫克
- 鈣160 毫克
- 鐵8.33 毫克
- 鉀1401 毫克