清麻辣雞雜的熱量和減肥功效
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| 清麻辣雞雜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞雜 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 總量 | 257克 | 清麻辣雞雜熱量/卡路里499千卡 | |||
 熱量499千卡，相當于插花263分鐘消耗的熱量...114 | |||||
清麻辣雞雜的做法共7個步驟
食材主料/輔料
雞雜（三副）、青辣椒（各3條）、蒜粒（3粒）、姜絲（適量）、花椒（10粒）、鹽（1小勺）、生抽（1小勺）、料酒（1小勺）、白糖（1小勺）
1/7. 先將雞胗介花刀，雞肝切片，雞心對半切開挑去白筋，分盤用鹽腌制。
2/7. 蒜粒切片，姜切片。
3/7. 辣椒切段，用清水泡著備用。
4/7. 坐鍋熱油，下花椒小火炒香之后撈起留花椒油。
5/7. 入蒜粒姜絲炒香，然后下雞胗和雞心爆至雞胗卷成花狀。
6/7. 雞胗推到一邊，將雞肝倒入大火炒至變色。
7/7. 青紅椒濾去水之后倒入鍋內(nèi)翻炒至斷生，用生抽及白糖調(diào)味即可。
食材功效信息
雞雜的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健胃消食、和脾胃、幫助消化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 清麻辣雞雜熱量499 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白質(zhì)25.73 克
- 碳水化合物0.11 克
- 鈉56 毫克
- 鈣13 毫克
- 鐵6.44 毫克
- 鉀154 毫克