魚香茄子的熱量和減肥功效
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| 魚香茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 508克 | 魚香茄子熱量/卡路里664千卡 | |||
 熱量664千卡，相當于蹦床190分鐘消耗的熱量...210 | |||||
魚香茄子的做法共12個步驟
食材主料/輔料
茄子（適量）、肉末（適量）、青椒（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、八角（一朵）、郫縣豆瓣醬（一勺）、醬油（適量）、醋（適量）、白糖（適量）、味精（適量）
1/12. 茄子切條
2/12. 青椒切塊
3/12. 蔥姜蒜切末
4/12. 鍋里倒油把茄子青椒炸軟，
5/12. 撈出控油
6/12. 青椒炸過很漂亮
7/12. 鍋里放油把蔥姜蒜八角煸炒一下
8/12. 加入肉末炒香
9/12. 放入一大勺郫縣豆瓣醬繼續(xù)炒
10/12. 把炸好的茄子青椒放入翻炒，
11/12. 將醬油，醋，糖，味精，香油和水調(diào)好的汁倒入鍋里，小火5分鐘入味，大火3分鐘收汁。
12/12. 好了，超級下飯的魚香茄子就做好了！
食材功效信息
茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解暑、發(fā)汗解表、養(yǎng)顏護膚等功效；可與鰻魚、豬肉、蛋黃搭配；與螃蟹、螃蟹、黑魚相克，同食可能會引起不適；
肉末的熱量395千卡（每100克）；具有潤燥、潤肌膚、滋肝陰等功效；可與洋蔥、白菜、韭菜搭配；與牛里脊、刀豆、鯽魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 魚香茄子熱量664 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白質(zhì)15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 鈉62.9 毫克
- 鈣25 毫克
- 鐵2.9 毫克
- 鉀382 毫克