珍珠丸子的熱量和減肥功效
分享到：
| 珍珠丸子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉餡 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 總量 | 272克 | 珍珠丸子熱量/卡路里617千卡 | |||
 熱量617千卡，相當于槌球247分鐘消耗的熱量...150 | |||||
珍珠丸子的做法共9個步驟
食材主料/輔料
豬肉餡（適量）、濃醇高湯（1勺）、糯米（適量）、蝦仁（適量）、干香菇（適量）、胡蘿卜（適量）、香蔥（適量）、蔥姜水（適量）、生抽（3勺）、鹽（適量）
1/9. 糯米洗凈，加溫水浸泡2個小時。
2/9. 干香菇漲發(fā)后切碎丁，香蔥洗凈切末、胡蘿卜洗凈去皮切碎末。
3/9. 肉餡中加入蝦仁捶打至融為一體，粘性大增。
4/9. 肉泥放入容器中，調(diào)入生抽、濃醇高湯、鹽攪勻腌制15分鐘。
5/9. 分次加入蔥姜水調(diào)勻，順同一方向攪勻至上勁。
6/9. 泡好的糯米瀝干水分，加入胡蘿卜碎末拌勻。
7/9. 肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在糯米中滾動至粘滿糯米。
8/9. 蒸鍋大火上氣后轉(zhuǎn)中火，籠屜入鍋蒸制20分鐘。
9/9. 取出撒香蔥點綴即可。
食材功效信息
豬肉餡的熱量227千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、補虛、解熱毒等功效；可與山楂、扁豆、小白菜搭配；與甲魚、羊肝、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 珍珠丸子熱量617 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白質(zhì)18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉57 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵0.89 毫克
- 鉀319 毫克