1/12. 準(zhǔn)備好食材，瘦肉提前洗凈切成末，香蔥摘洗干凈，切碎備用。

2/12. 五常粥米淘洗干凈，放入坤博砂鍋中。

3/12. 放入足量的開(kāi)水。

4/12. 蓋好鍋蓋，開(kāi)中火煮。

5/12. 煮粥的時(shí)候，把胡蘿卜洗凈去皮切碎備用。

6/12. 肉末碗中放入適量姜末，胡椒粉，鹽拌勻腌制30分鐘。

7/12. 皮蛋洗凈去皮，切成小塊備用。

8/12. 坤博砂鍋中水開(kāi)后，要打開(kāi)鍋蓋留一點(diǎn)縫隙轉(zhuǎn)小火煮，期間要多次打開(kāi)鍋蓋用勺子攪拌，以免溢鍋和糊底。

9/12. 大概煮了40分鐘的樣子，粥煮好了，放入皮蛋和胡蘿卜煮五分鐘。

10/12. 放入腌制好的肉末攪散，大概煮半分鐘至肉熟。

11/12. 放入鹽，胡椒粉，香油調(diào)味，最后撒香蔥碎攪勻后就可以了。