麻辣鴨頭的熱量和減肥功效
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| 麻辣鴨頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨頭 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 總量 | 678克 | 麻辣鴨頭熱量/卡路里888千卡 | |||
 熱量888千卡，相當(dāng)于鄉(xiāng)村舞197分鐘消耗的熱量...270 | |||||
麻辣鴨頭的做法共10個步驟
食材主料/輔料
鴨頭（3根）、草果（1個）、桂皮（1小段）、八角（2個）、羅漢果（1小塊）、丁香（8個）、小茴香籽（少許）、陳皮（1片）、香葉（3片）、花椒（20粒）、干辣椒（12個）、紅辣椒（3個）、豆醬（適量）、辣椒粉（4湯匙）
1/10. 如圖先把所有材料準(zhǔn)備好；
2/10. 煮適量的開水，倒入鴨頭煮開，撈起鴨頭，過涼水備用；
3/10. 鍋燒紅加油燒熱，倒入調(diào)料（辣椒粉、紅辣椒、豆醬以外的調(diào)料），慢翻炒，直到飄香，濃濃的香味；
4/10. 加入豆醬繼續(xù)翻炒至均勻；
5/10. 加入1碗水煮，煮開；
6/10. 然后倒入煮鍋開；
7/10. 再加2碗水，加入調(diào)味料大火煮開（生抽、老抽、糖、鹽、料酒)；
8/10. 加入紅辣椒繼續(xù)煮；
9/10. 煮開，倒入辣椒粉繼續(xù)大火煮；
10/10. 煮開后加入鴨頭，湯剛過鴨頭即可；大火煮開后，調(diào)小火慢慢煮，煮2小時即可。
食材功效信息
鴨頭的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有抗衰老、抵抗腳氣、抵抗神經(jīng)炎等功效；
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營養(yǎng)信息
- 麻辣鴨頭熱量888 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白質(zhì)10.8 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克