曲奇餅干的熱量和減肥功效
| 曲奇餅干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 1039千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 517千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 368.3克 | 曲奇餅干熱量/卡路里1866千卡 | |||
 熱量1866千卡，相當于柔道187分鐘消耗的熱量...600 | |||||
曲奇餅干的做法共19個步驟
食材主料/輔料
1/19. 把糖和牛奶倒入小奶鍋，用小火溫熱，用筷子攪拌至糖融化，關火晾涼。
2/19. 黃油提前室溫軟化，待用時，切小塊放入烤箱180度加熱兩分鐘，使其稍微有點融化時取出
3/19. 用電動打蛋器的頭按壓幾下
4/19. 然后再低速攪打至順滑
5/19. 分次倒入牛奶混合液
6/19. 電動打蛋器低速攪打均勻
7/19. 篩入低筋面粉，再加杏仁粉和鹽，用刮刀翻拌至無面粉顆粒狀態(tài)，剛開始時較干，耐心翻拌一會兒
8/19. 翻拌到這個狀態(tài)
9/19. 面糊裝入裱花袋，我用的硅膠的裱花袋，結實，不滲油
10/19. 花嘴我用的是三能7092，這個比較容易擠，小花嘴擠起來很費勁
11/19. 花嘴頭部特寫
12/19. 擠花形
13/19. 加了點蔓越莓碎丁
14/19. 局部
15/19. 烤箱預熱，160度烤15分鐘（每家烤箱溫差不同，溫度和烘烤時長僅供參考），烤的時候盯著點，如果發(fā)現(xiàn)邊緣已經(jīng)上色，表面呈金黃色，不管時間到了沒，都要拿出來哦，以免烤糊！
16/19. 烤好的曲奇正面
17/19. 反面
18/19. 特寫
19/19. 排隊隊
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、均衡營養(yǎng)、促進身體發(fā)育等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預防骨質疏松、改善睡眠、大便秘結等功效；可與桃、蜂蜜、香蕉搭配；與鈣粉、雞蛋、棗相克，同食可能會引起不適；
白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有和中益肺、調整胃腸道、抗氧化等功效；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、提鮮、治肝順胃等功效；與小豆、赤豆、紅豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 曲奇餅干熱量1866 千卡
- 脂肪111.1 克
- 蛋白質29.61 克
- 碳水化合物264 克
- 鈉10110.9 毫克
- 鈣623 毫克
- 鐵8.23 毫克
- 鉀891 毫克