草莓慕斯蛋糕的熱量和減肥功效
| 草莓慕斯蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 草莓 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 總量 | 566克 | 草莓慕斯蛋糕熱量/卡路里869千卡 | |||
 熱量869千卡，相當(dāng)于木管樂(lè)器434分鐘消耗的熱量...120 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 準(zhǔn)備好所用材料。奶油奶酪要切小塊事先軟化。
2/25. 消化餅干用多功能料理機(jī)打碎。
3/25. 很容易就打好了哦。
4/25. 黃油隔熱水融化后加入餅干碎，混合均勻。
5/25. 餅干糊倒入6寸活底蛋糕模具中，壓平后放冰箱冷藏備用。
6/25. 取約100克草莓，加入20克牛奶，用多功能料理棒攪拌成草莓果泥。
7/25. 把剩余牛奶隔水加熱，再加入吉利丁粉，不斷攪拌至完全融合。
8/25. 放涼后加入草莓果泥及適量檸檬汁，攪拌融合均勻。
8、
9、
10、
9/25. 完全軟化的奶油奶酪加入細(xì)糖，隔熱水用電動(dòng)打蛋器攪拌至順滑狀態(tài)。
10/25. 要沒(méi)有顆粒感，一定要打順滑。
11/25. 先取少量奶油奶酪糊加入草莓糊中。
12/25. 拌至充分混合。
13/25. 拌均勻后再倒入剩下的奶油奶酪糊中。
14/25. 再次充分拌均勻至順滑狀態(tài)。
15/25. 將淡奶油打發(fā)至順滑狀態(tài)，有少許紋路即可。
16/25. 分次將淡奶油霜加入奶油奶酪糊中，充分混合均勻，
17/25. 濃稠順滑的慕斯糊就做好了。
18/25. 冷藏好的模具取出，四周靠底圍一圈切半的草莓。
19/25. 先倒入一半的慕斯糊，加入適量草莓粒后加入剩下的慕斯糊，搖動(dòng)模具使表面平整。
20/25. 最后放入冰箱冷藏4小時(shí)以上或者過(guò)夜。
21/25. 脫模時(shí)用熱毛巾捂一下模具周?chē)?，放置在比模具小的支撐工具上取出，脫模后可按各自喜好裝飾即可。
22/25. 美美的草莓慕斯蛋糕，口感非常細(xì)膩！
23/25. 草莓季怎么少得了它。
24/25. 漂亮的蛋糕！
25/25. 漂亮的蛋糕！
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有加飽腹感、改善貧血、補(bǔ)充能量等功效；
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有大便秘結(jié)、改善睡眠、防治近視等功效；可與木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；與酒、金桔、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防痔瘡、大便秘結(jié)、減肥等功效；可與酸奶、紅糖、豆腐搭配；與紅薯、地瓜、櫻桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生津、開(kāi)胃、化痰止咳等功效；可與馬蹄、蜂蜜、三文魚(yú)搭配；與牛奶、胡蘿卜、牛蛙相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 草莓慕斯蛋糕熱量869 千卡
- 脂肪130.7 克
- 蛋白質(zhì)101.08 克
- 碳水化合物19.18 克
- 鈉916.5 毫克
- 鈣645 毫克
- 鐵4.87 毫克
- 鉀544 毫克